等式

りんりん変態ご飯



歌手のビヨンセだったか忘れちゃったけど、体型維持のために夜７時以降は食べ物を口にしないとか、炭水化物は摂らないとか、努力をしてるらしい。

あの林真理子さんも、「お米とお酒と甘いもの」を摂らなければ痩せると言ってた。


そう、白米はダイエットの敵らしいのだ。

でも、そうとわかってても、わたしは白いご飯が好き。

前回の「おいしいもの」を書いていて、改めてわたしの「白米ラブ」を再認識したのです。



そこで、ご飯に合うおはずってなんでしょう！？

梅干し？
海苔の佃煮？
焼き海苔？


いろいろあるよね。

昔、タモリさんの番組で「ご飯に合うおかずは何？」っていうのやってて、たくさんの人が自分のナンバー１を挙げてランキングにしてた。
それを見ながら、う〜ん、一番を決めるのはわたしには難しい…と真剣に悩んでしまいました。

それくらい、いろいろ思いついてしまって、一番なんて決められないなぁ。



王道の梅干しも、わたしはほかほかご飯に載せるよりも、おにぎりの具として食べるほうが好きだし。

漬け物みたいにおつまみ的な分野や、納豆とか塩からみたいにのっける系や、カレーとかカツ丼のように「それで完結！！」なんてのもあって、食べ方によっておいしさの種類が違うから、そこからナンバー１を決めるのは難しい。


奥さんと愛人と落としたいキャバ嬢と、どれが一番！？って言われて悩む男性のようです。


ということで、ナンバー１は決められないけど、わたしの好きな食べ方をいくつか。

えっと、まず、単品より複数のほうが好き。
味が形を変えて混ざり合っていく感じが好きらしい。

表面を炙る程度のさっと焼いた焼き肉にお塩をちょちょっとふりかけて、ご飯をパクッ、そして、ほどよく肉汁とご飯の甘みがからまってときに、さらにキムチを…酸味のきいた辛さが新しい味にしてくれる。

ほろほろに煮込んだ豚の角煮、甘辛の脂身にご飯をパクッ、じゅわっと煮汁がご飯にしみ込んだところで、キュウリのぬか漬けをぽりぽり。


ああ、この形を変えて混ざっていく感じ…たまりません。


卵かけご飯も、卵をあらかじめ混ぜるのはいや。
ほかほかご飯の真ん中にくぼみを作って、そこに卵を落とすの。
で、お醤油も垂らして、おおまかにさくっと混ぜる。

そうすると、ご飯と卵、卵の黄身や白身、それぞれ食べるごとに味が違って、徐々に混ざり一体化してくおいしさ（笑）
それを楽しむの。


それと、ご飯は白米の状態をぎりぎりまでキープしてるほうがおいしい。

たとえば、納豆ご飯も、最初からご飯に混ぜるんじゃなくて、ご飯に納豆を載せたものをお口に運び、お口の中で混ぜるとか、カレーもスプーンに載せるぎりぎりまでご飯とルーは分けておきたい。

わたしの友人で甘いものが大好きでご飯にはあまりこだわりのない子がいるのだけど、その子はお皿の上でカレーをさくさくっと混ぜてから口に運ぶのを見て、「ほんとうのおいしさを知らないな。」と密かに思ったりしたものです。


ああ、書いてて、だんだん情けなくなってきた＾＾；
なんだろ、SMよりも父性よりも、熱く語ってません！？


情けなくなってきたので、最後に。

こんな食べ方します？

ひとつめは、卵かけご飯梅干し入り。
普通のお醤油を垂らす卵かけご飯に、くだいた梅を入れるのです。
ときどき来る梅のしょっぱさが、たまりません。

ふたつめは、バターご飯。
熱々のご飯にパター（マーガリンじゃダメね）をひとかけ、これもお醤油を垂らしてまぜまぜして出来上がり。
バターの濃厚な油がご飯にからまって、これも大好きな食べ方。

でも、このふたつに賛同してくれた人、悲しいことにいままでいないのです。


皆さんは、どんな食べ方が好きでしょう？
わたしの食べ方、どう？

こんなこと書いてたらから、ご飯食べたくなっちゃった＾＾



ちなみに、那智さんは、漬け物類がきらいです。
ぬか漬け、キムチ、梅干しなどなど。

これはね、人生の半分損してる気がするのは、わたしだけ？

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