等式

独り言


牡蠣を買った。
宮城県狐崎浜というところ産の牡蠣。

専用のアルミ缶にセットされた状態で配送されていて、そのまま卓上コンロに乗せて蒸し牡蠣を作ることができるのだ。



ちゃんと殻を開け身を取り出せるように軍手とナイフまでついているので、とても便利。




説明書に従って缶に水を入れ火にかける。
待つこと数分、沸々と缶の中に熱がこもる様子が感じられはじめたら真ん中の穴から蒸気と水が一気に溢れ出す。

時間になったら火を止めて蒸したての牡蠣をいただくのだ。

ポン酢、レモン、醤油。
お好みの味つけでつるっと。

牡蠣から出る水分がほどよい塩分を含み、酒の肴には持ってこい。

わたしは生牡蠣が好きなんだけど、この蒸し牡蠣もぷりっとしていて、なかなか美味だった。


アダルトカテゴリのブログで商品名を記載するのはちょっとためらうので書きませんが、狐先水産、牡蠣、などで検索していただくと見つけられると思います（もしわからかったらメールくださいませ＾＾）。
１５個入りで送料を入れて４０００円程度。
数も多いので、なにかイベントっぽいときにもいいかもしれませんね。


ただ、いくつか気をつけてほしいことがあります。
説明書には１００ccの水と書いてありましたが、空焚きを心配して１５０ccくらい入れてしまったのですが、蒸気と一緒にずいぶん水も溢れてきたので、たぶん１００ccで充分だったと思います。

また、８〜９分、蒸気が立って牡蠣の口が開いたら出来上がりということでしたが、やはり牡蠣にあたることを心配して、さらになかなか口が開き切らなかったこともあって規定より長く火にかけてしまいました。
どうやら、あさりなどをイメージして『ぱか〜』と開くと思っていたのですが、そういうものではないみたい＾＾；
なので、ちょこっと隙間が開くくらいで大丈夫のようです。
長く蒸し過ぎてしまったので、いくつかは水分が飛んでしまって、ちょっと残念な感じになっちゃった。

水も時間も説明書からあまり大きく外れないほうが正解のようです。

また、比較的塩分も強いですし、けっこう室内磯の香りが漂います（もちろん、すぐ消えるよ）
牡蠣の殻の中に直接口をつけて『ちゅるっ』といただいたほうが上手に食べられますし、なんていうか、若干ワイルドです（笑）
食に対してすごく繊細な方は、すこし検討の余地ありです＾＾


でも、産地直送の海からの贈り物をいただくにはとてもいいセットだと思いますので、お試しあれ＾＾


これは、ちょうど２ヶ月すこし前にテレビで被災地の漁業特集で知りました。
迷うことなく、即購入＾＾
そして３月９日の夜、白ワインと一緒にいただきました。


ああ、那智さん。
わたしったら、あなたのへそ曲がりなところまで似てきてしまったようです。

２ヶ月前の今日、テレビなどではたくさんの震災関連の番組が流れています。
『あの日を忘れない』、もう、その通りなんだけど、なんだかテレビったらこぞって『今日だけ思い出す』になってないかって、思っちゃった。
みんなが『忘れない』と言っている日、『等式』は普通に過ごすことを選んじゃった。

わたし、被災地や復興に向けて特別何もできていない。
せいぜい、そこはかとなく東北の物買おうって選ぶくらい。

特別なことはできないけど、美味しいものを選んで美味しいといただくことならできる♪
そして、それを伝えることで、２ヶ月後の今日、『等式』を読んでいる人たちに強制的に思い出してもらうこともできる♪

時差で２ヶ月経った５月にも、また思い出してもいいよね＾＾

『等式』は基本２ヶ月分積み重ねて投稿している、それを使わない手はないのだ（笑）


今日はあの日ではないけれど、思い出してはいけない日でもない＾＾



あ〜あ、へそ曲がり、プチ那智のできあがりだ〜。





美味しくいただきました〜＾＾


大事な追伸！！

４月１５日現在、出荷見合わせになっています。
出荷可能になるまでお待ちいただくことになっているようです、ごめんなさい。
でも、他にも東北の幸をお届けするサイトはいろいろありますから、他も楽しみましょう＾＾


大事な大事な追伸２！！

いま確認したら出荷されています。
ただ販売ルートによっては品切れのところもあるようなのでご注意ください。


＜関連エントリー＞
『愛のとろろ昆布』（引越前のエントリーのため画像が載せられていないのはお許しを）

『片隅の『当事者』』
『Let's備蓄』

『緊急エントリー『伝染しますように』』
この頃よりさらにプチ那智化＾＾





「等式」感想です。素晴らしい思考ですね～(笑)「出荷見合わせ」の表現は時期でないから出荷しないのか、原発関連なのかがわかりません。寂しい発言ですがその辺の言葉使いに配慮しようね～りん子からはhpに書いてあったと泣かれそうです。今日はりん子の影響を受けて被害地域の友人に電話します。

りん子(^-^)出荷見合わせの理由は「貝毒プランクトンが検出された」からでした。詳細を書くと悪印象になってしまうかなと思って書かなかったのですけど、違う想像される方のほうが多いかもしれないですね、わたし、食品と放射能のことぜんぜん気にしていないから、ちょっと疎いみたいでした（笑）

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